เทคโนโลยีการสกัดเย็น
นำประสบการณ์การสกัดชงกาแฟเย็น cold brew มาไว้ที่บ้าน
สัมผัสประสบการณ์ Cold Brew ที่บ้าน ด้วย De’Longhi‘s Cold Extraction Technology คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับแก้ว Cold Brew ที่ลงตัวที่บ้านได้ภายในเวลาไม่ถึง 5 นาที
เพลิดเพลินกับการสกัดชงกาแฟสไตล์บาริสต้าที่บ้านด้วยหลายหลายความสนุกกับเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่
ทำไมต้องเลือกดื่มกาแฟสกัดเย็น Cold Brew?
เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การชงกาแฟชนิดใหม่ที่ให้ความมีชีวิตชีวา
กาแฟสกัดเย็น Cold Brew เป็นทางเลือกแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์การดื่มกาแฟทำให้รู้สึกสดชื่น เทคโนโลยีการสกัดเย็นอันเป็นเอกลักษณ์ของ De’Longhi ยังคงรักษากลิ่นหอมของดอกไม้ และความหวานตามธรรมชาติของเมล็ดกาแฟที่คุณชื่นชอบ มอบประสบการณ์ความรู้สึกลิ้มรสที่สมบูรณ์แบบ
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟ
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟ
Cold Brew Coffee is a brewing method that uses room temperature or cold water to extract the flavor and aroma from coffee beans. The traditional method uses coffee beans to soak in water for a long time, around 12 hours or more, or brewed in a “drip” style, and it is a must because the taste is mild and sweet. De’Longhi’s Cold Extraction Technology reduces this time to less than five minutes while maintaining the same taste.
With De’Longhi’s Cold Extraction Technology, making Cold Brew coffee at home has never been easier. You simply fill the carafe with clean water and add your favorite coffee beans. Then select the Cold Brew option and in under 5 minutes you will have a perfect cup of Cold Brew ready to enjoy.
La Specialista Arte Evo
คำถามที่พบบ่อย
Cold brew เป็นกาแฟที่ชงโดยการหยดอย่างช้าๆ หรือแช่ให้อยู่ในน้ำอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นในระยะเวลา 15-24 ชั่วโมง ทำให้ได้รับรสชาติของกาแฟที่สดชื่นและเรียบหวาน
สูตรนี้ เครื่องปั๊มชงจะหยุดชั่วครู่เพื่อให้น้ำที่อุณหภูมิห้องไหลผ่านกาแฟปั่นทันที จำลองรสชาติดั้งเดิมให้เทียบได้เท่ากับ Cold Brew อร่อยที่ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที เหมาะกับการดื่มคนเดียวหรือผสมรสชาติ / ค็อกเทล
สูตรใหม่ที่สามารถทำได้เฉพาะบน La Specialista Maestro with Cold Extraction เข้ากันได้กับกระบวนการชงของกระบอกคู่ (pressurised) ที่ผสมกับแรงดัน 9 bar จากเครื่อง เมื่อชงโดยใช้น้ำอุณหภูมิห้อง ให้อุณหภูมิไหลผ่านกระบอกที่ปั่นตัวแข็งและผลิต Espresso เย็นที่ถูกขูดผ่านกระบอกผ่านตัวแข็ง ทำให้ได้รับรสชาติของ Espresso ที่เข้ากันได้อย่างครีมีและเรียบ
สำหรับเครื่องดื่มทั้งหมด เพียงใช้น้ำสะอาดเท่านั้น ก่อนที่จะเติมเครื่องดื่ม Cold Brew เปล่าให้ถ่ายข้างหลุมสำหรับปั๊มชั่วครู่และใส่น้ำสะอาด
Iced coffee เป็นกาแฟที่ถูกชงโดยใช้เอสเพรสโซร้อนและทำให้เย็นลงด้วยน้ำแข็ง ซึ่งสามารถเติมนมเย็นๆได้
กาแฟเย็น De’Longhi iced coffee ถูกชงให้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 75°C เพื่อลดการเจือจางของกาแฟจากการละลายของน้ำแข็ง พอใช้ร่วมกับ Latte Crema Cool system เราสามารถสร้างโฟมนมที่มีความครีมีได้ในอุณหภูมิต่ำๆที่ 20°C ผลที่ได้คือ Iced Cappuccino หรือ Latte ที่หวานธรรมชาติและครีมี และอย่าลืมว่าคุณสามารถชงด้วยนมจากพืชได้ด้วยเช่นกัน
